电磁灶的优势与劣势
优势：热能高节能，可控制温度加温，无明火。
劣势：高温度不超过300度，不利于爆炒，一台电磁炉相当于15部手机的辐射，挑选锅具，只有贴纸平底锅才能使用。
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。
电磁灶使用之前注意：
1、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。
2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。
3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。
4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。
5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限（本装置的使用电流约为10安培）。
6、切勿在可能受潮或*近火焰的地方使用电磁炉。
7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，大电磁设备厂家，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。
商用电磁炉与传统燃气灶节能成本对比(实例数据对比)
山东炉旺达厨业生产的商用电磁炉，可进行煎、炸、炒、煮、蒸、炖、煲等所有中西餐烹饪，工作使用时无明火、无高温、无废气，尤其是在夏天操作，清爽舒适，并且能够适合各种场所，广泛配套于家庭，大电磁设备，大型厂矿，企事业单位，学校，大电磁设备定做，宾馆酒店及连锁餐饮业之厨房设施。相对比传统天然液化气等传统炉具，所产生如下社会效益：
1、节能
商用电磁炉热效率在98%以上，而燃油、燃气的热效率在20%—45%，在同等条件下，商用电磁炉比烧气可节约60%的费用，比烧油可节约50%的费用。
2、环保
没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音、没有无功热能排放。传统的煤碳、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，大电磁设备私人定制，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。商用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。
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